柳州融水美食攻略
融水苗族自治县以独特的民族美食闻名，以下是前十名推荐：
- 酸汤鱼：苗家招牌菜，酸辣开胃，选用新鲜河鱼和自制酸汤。
- 油茶：传统早餐饮品，搭配炒米和花生，香浓提神。
- 糯米粑：软糯香甜，可蒸可煎，是节日必备小吃。
- 腊肉：烟熏制作，风味独特，适合搭配蔬菜炒制。
- 酸肉：发酵腌制，酸香可口，本地人最爱的下饭菜。
- 竹筒饭：用竹筒蒸煮的米饭，带有竹香，健康美味。
- 苗家糍粑：手工捶打而成，蘸糖或蜂蜜食用，口感Q弹。
- 野菜火锅：采用山间野菜，清淡养生，适合秋冬季节。
- 烤香猪：本地小香猪烤制，皮脆肉嫩，节日盛宴主角。
- 豆腐圆：豆制品加工而成，汤煮或油炸，鲜嫩滑口。
旅行小贴士：最佳美食体验季节为秋季，可参加苗年节品尝传统宴席。推荐前往融水县城的老街夜市和苗寨农家乐，人均消费约50-100元。注意尊重当地饮食习俗，酸辣口味偏重，可提前告知调整辣度。