融水美食攻略:必吃清单与打卡指南
融水是广西柳州的一颗美食明珠,以苗侗民族特色为主,酸辣鲜香是其灵魂。以下为必吃清单及实用攻略:
- 苗家酸汤鱼:选用本地鲜鱼和发酵酸汤,酸辣开胃,推荐老字号“苗寨酸汤鱼馆”。
- 融水香鸭:肉质细嫩,用侗族传统方法熏制,可尝试“香鸭农家乐”。
- 油茶:苗家待客必备,搭配米花和花生,清晨在集市小摊体验最佳。
- :软糯香甜,常见于街头小吃摊,推荐红糖馅版本。
- :酸辣结合的腌制肉品,夜市区如融水大桥附近有售。
Tips:融水美食偏酸辣,不吃辣可提前说明;当地集市和节日(如坡会)是品尝地道美食的好时机;人均消费约30-50元/餐。